|
Koffie Belgo Holland
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: -40 ml oude jenever
-120 ml sterke zwarte koffie
-50 ml creme fraiche
-20 ml advocaat
-1 eetlepel bruine suiker
Voorbereiding: -meng in een beker de jenever en de bruine suiker
-verhit deze in de magnetron 30 sec en roer om
Bereidingswijze: -klop de room stevig op en voeg er voorzichtig de advocaat aan toe
-flambeer de jenever en blus de vlammen met de hete koffie
-giet de koffie in een mooi, hitte bestendig glas en schenk er via de bolle kant van een th lepel de room op, zodat deze op de koffie drijft
|
|
|